Фрукт на к
Грецкий орех. О проекте Что такое Туристер? Маракуйя выращивается ради сока, который часто добавляют в другие фруктовые соки для аромата. Очищают путем надреза кожуры ножом, или без использования ножа как бы скручиванием плода посередине. Иногда можно определить такие плохие плоды на ощупь: кожура у них твердая и сухая, словно деревянная, тогда как у нормальных плодов она слегка мягкая, податливая.
И не забудьте поделиться этой вкусной темой с друзьями! Крамбл англ. Существуют и несладкие варианты крамбла, хотя они меньше распространены. Названия частей человеческого тела на английском.
Новогодние традиции Великобритании и США. Оставляя заявку, вы принимаете условия соглашения. Рассказ о себе на английском языке. Как написать адрес на английском. Как защитить ребенка в интернете: 7 главных опасений родителей. Курсы программирования для детей. Дни недели в английском языке. Топ разговорных клубов английского языка. Праздник Рождества в Америке и России. Животные на английском языке. Весь транспорт на английском. Все статьи.
Быть в курсе. Английский в городах. В оригинале. Хватит ли вашего английского для повседневного общения? Тест на уровень английского. И напрасно, ведь множество "классических" блюд именно они делают пикантными. Начнем с того, что это пряность. На землях Средиземноморья и Ближнего Востока растет каперсник. В кулинарии используются его бутоны, которые собирают, сортируют и прячут на несколько месяцев в деревянные бочки под раствором соли, уксуса и растительного масла.
Тут они уменьшаются до размера горошины и приобретают темно-зеленый цвет. По существу, каперсы могут только гордиться своим древним происхождением. Упоминание о них встречается еще в Древнем Риме, где они были популярны так как считались сильным афродизиаком.
Француз Люсьен Оливье использовал каперсы в качестве украшения в своем знаменитом салате, именуемом «Оливье» сейчас же их прочно вытеснили огурцы. А уже сегодня каперсы вошли в кухни мира повсеместно — ведь они не только вкусны, но и богаты витаминами, маслами, белками и йодом. К сожалению, в России гурманам приходится довольствоваться маринованными каперсами фабричного производства, и для увеличения их хранения применяют рассол на основе уксуса без добавления оливкового масла.
Это совсем не идет им на пользу, и даже кардинально меняет их вкус. Но в домашних условиях их можно«спасти» — достаточно промыть каперсы несколько раз в холодной воде, обсушить и залить теплым оливковым маслом. Через пару дней в холодильнике они предстанут со своим натуральным вкусом — остро-соленым и специфически-пряным!
Согласно старинным рецептам, добавление каперсов в блюдо — завершающий штрих. Фантазия поваров и кулинаров в их сочетании с другими продуктами не знает границ. В блюдах со свежими овощами каперсы оттеняют вкус основных ингредиентов, добавляя нотку пикантности. Что касается дозы, то повара рекомендуют начинать с чайной ложки на одну порцию. Теперь, увидев в каком-либо рецепте слово «каперсы», я знаю, что речь идет о незаменимой приправе, которая способна добавить новые оттенки вкуса в привычные блюда и приятно удивить моих близких!
Дзен Статьи Мысли о спорте, искусстве, еде Еда. Ананасы в России, это жалкое подобие настоящих Ананасов, которые вы сможете попробовать на их родине. Отдельно стоит сказать о тайском Ананасе — он считается самым вкусным в мире. Непременно надо пробовать и обязательно привезти с собой домой, чтобы побаловать родных. Для употребления на месте лучше покупать уже очищенный. По нашему рейтингу и результатам голосования Манго считается самым вкусным фруктом в мире.
Он довольно широко известен и продается в России, однако вкус и аромат Манго в местах произрастания сильно отличается от того, что продается в наших магазинах. В теплых странах его плоды намного ароматнее, сочнее, а вкус более насыщенный.
И действительно, когда ешь свежий, спелый манго, выращенный, например, в Таиланде , кажется, что нет ничего вкуснее. Плод покрыт несъедобной кожурой желтого или зеленого с красным цветов, которая не отделяется от мякоти и ее необходимо срезать тонким слоем с помощью ножа.
Зеленые и желтые Манго — это разные сорта, и вовсе не значит, что зеленый это неспелый фрукт. Спелый от неспелого можно отличить по его мягкости: если нажать на кожуру, то у спелого Манго она продавиться на несколько миллиметров, в то время как у неспелого она твердая как у зеленого яблока.
Внутри плода находится довольно большая, плоская косточка, от которой мякоть также не отеляется, и ее необходимо отделять от косточки с помощью ножа, или просто объедать. Для употребления на месте лучше покупать самые спелые — желтые или оранжевые плоды, или зеленые с красным для другого сорта. Без холодильника немного недозрелый Манго может храниться до 5 суток, а в холодильнике до 30 дней, если конечно они не хранились до этого где-нибудь еще.
Если вы хотите привезти несколько плодов домой, то можно купить плоды средней зрелости зеленоватого цвета и твердые. Они неплохо сохраняются и дозреют в дороге или уже дома. Нойна Сахарное яблоко, Аннона чешуйчатая, Эшта, sugar-apple, sweetsop, noi-na. Еще один необычный фрукт, не имеющий аналогов и не похожий ни на один из привычных нам фруктов. Плоды Нойны размером с крупное яблоко, зеленого цвета, бугристые. Внутри плода очень приятная на вкус, сладкая ароматная мякоть и много твердых косточек размером с фасоль.
Недозрелый фрукт твердый по фактуре и совершенно не вкусный, похож тыкву. Поэтому купив на рынке недозрелый фрукт и попробовав его многие туристы отказываются есть его дальше, сразу невзлюбив.
Но если дать ему полежать день-два, он дозревает и становится очень вкусным. Чтобы определить зрелость, нужно немного надавить на кожуру, и если она продавится, значит фрукт созрел и его можно разрезать.
Если же вы «вскроете» его раньше времени, то он может просто испортиться и забродить до момента созревания. Кожура несъедобная, чистить очень неудобно из-за бугристой кожицы. Если плод зрелый, то мякоть можно есть ложкой, предварительно разрезав фрукт пополам. Самые зрелые или немного перезрелые плоды буквально разваливаются в руках. Чтобы выбрать зрелую вкусную нойну, нужно, прежде всего, ориентироватся именно на ее мягкость мягкие плоды более зрелые , но нужно быть осторожным, так как если надавить немного сильнее на зрелый фрукт, он просто развалится в руках еще на прилавке.
Тамаринд считается пряностью семейства бобовых, но употребляется и как обыкновенный фрукт. Плоды длиной до 15 сантиметров имеют неправильную изогнутую форму.
Существует также разновидность Тамаринда — зеленый Тамаринд. Под твердой коричневой кожурой, напоминающей скорлупу, находится коричневая кисло-сладкая с терпким вкусом мякоть. Будьте осторожны — внутри Тамаринда находятся крупные твердые косточки.
Путем вымачивания тамаринда в воде и перетирания сквозь сито получают сок. Из спелого сушеного тамаринда делают сладости. Можно купить в магазине и привезти домой замечательный тамариндовый соус к мясу и сладкий тамариндовый сироп для приготовления коктейлей. Этот фрукт богат витамином А, органическими кислотами и сложными сахарами.
Тамаринд также используют как слабительное средство. Этот фрукт, также известный под названием Американский абрикос и Антильский абрикос, родом из Южной Америки, хотя сейчас его можно найти почти во всех тропических странах.
Этот фрукт, который на самом деле является ягодой, довольно крупный, вырастает до 20 сантиметров в диаметре. Внутри находится одна крупная или несколько до четырех более мелких косточек. Мякоть очень вкусная и ароматная, и, в соответствии со своим вторым названием, по вкусу и запаху напоминает абрикос и манго. Черимойя также известна под названием Кремовое яблоко и Дерево мороженого. Однако в этих странах фрукт встречается редко. Наиболее распространен он все же на Американском континенте.
Плод Черимойи однозначно узнать с первого неопытного взгляда довольно сложно, поскольку она существует нескольких видов с различной поверхностью бугорчатая, гладкая или смешанная. Одной из бугорчатых разновидностей, в т. Размер плода — сантиметров в диаметре, а по форме разрезанный плод напоминает сердце. Мякоть по консистенции напоминает апельсин и обычно съедается ложкой, очень вкусная и по вкусу напоминает сразу и банан и маракуйю, и папайю и ананас, и клубнику со сливками.
В мякоти присутствуют очень твердые косточки размером с горошину, так что будьте осторожны, иначе можно остаться без зуба. Продается обычно немного недозрелым и твердым и должен полежать дня , прежде чем приобрести свой настоящий изумительный вкус и фактуру. Этот фрукт известен также под названиями Большая моринга, Индийская шелковица, Полезное дерево, Сырный фрукт, Нону, Ноно.
Родиной фрукта является юго-восточная Азия, но сейчас он произрастает во всех тропических странах. Плод Нони напоминает по форме и размеру крупный картофель. Нони нельзя назвать очень вкусным и ароматным, и, видимо, поэтому туристы очень редко сталкиваются с ним. Зрелые плоды имеют неприятный запах напоминает запах заплесневелого сыра и горьковатый вкус, но считаются очень полезными. В некоторых регионах Нони является основным продуктом питания бедного населения. Употребляют его обычно с солью.
Также популярен сок Нони. Плодоносит Нони круглый год. Но найти его можно далеко не на каждом фруктовом рынке, а, как правило, на рынках для местных жителей.
Растет этот фрукт исключительно на африканском континенте. Да и найти его в продаже в свежем виде в других регионах не просто. Все дело в том, что после созревания плоды практически сразу начинают бродить внутри, превращаясь в слабоалкогольный напиток.
Этим свойством марулы с радостью пользуются не только жители Африки, но и животные. После поедания упавших на землю плодов марулы они часто бывают «навеселе». Зрелые плоды Марулы имеют желтый цвет. Размер плодов около 4 см в диаметре, а внутри белая мякоть и твердая косточка. Марула не обладает выдающимся вкусом, но мякоть ее очень сочная и обладает приятным ароматом, пока не начала бродить. Также в мякоти содержится огромное количество витамина С.
Платония произрастает только в странах южной Америки. Найти ее в странах Юго-Восточной Азии невозможно. Плоды Платонии имеют размер до 12 сантиметров, с большой толстой кожурой. Под кожурой находится белая нежная мякоть с кисло-сладким вкусом и несколько крупных косточек. Кумкват также известен под названиями Фортунелла, Кинкан, Японские апельсины. Это цитрусовое растение. Произрастает на юге Китая, но широко распространен и в других тропических странах. Плоды Кумквата можно встретить и на полках наших магазинов, но по вкусу это совсем не то, что можно попробовать на родине в самом свежем виде.
Плоды Кумквата небольшие от 2 до 4-х сантиметров , похожи на меленькие продолговатые апельсины или мандарины. Снаружи покрыты очень тонкой съедобной коркой, внутри и по структуре и по вкусу почти такие же, как апельсин, разве что немного кислее и горчее.
Съедается целиком кроме косточек. Гуава Guajava , Гуйава или Гуайява встречается практически во всех тропических и субтропических странах.
Несмотря на то, что фрукт считается экзотическим, экзотического вкуса от нее ожидать не стоит: достаточно посредственный, малосладкий вкус, напоминающий грушу. Попробовать один раз может и стоит, но ее фанатом вы вряд ли станете. Другое дело аромат: он достаточно приятный и очень сильный. К тому же фрукт очень полезен, богат витамином С и отлично поднимает общий тонус организма и укрепляет здоровье.
Плоды бывают различных размеров от 4 до 15 сантиметров , круглой, продолговатой и грушевидной формы. Кожица, косточки и мякоть, все съедобное. В Азии зеленую, немного недозрелую Гуаву, любят упореблять, макая кусочки плода в смесь соли и перца.
Со стороны это может показаться необычным, но если попробовать, вкус получается довольно интересный и тонизирующий. Этот экзотический фрукт также называется Фрукт страсти, Пассифлора Passiflora , Страстоцвет съедобный, Гранадилла.
Родиной является южная Америка, но можно встретить в большинстве тропических стран, в том числе в странах юго-восточной Азии. Свое второе название "Фрукт страсти" получил потому, что ему приписывают свойства сильного афродизиака. Плоды Маракуй имеют гладкую, немного вытянутую округлую форму, в диаметре достигают 8 сантиметров. Зрелые плоды имеют очень яркую сочную окраску и бывают желтого, фиолетового, розового или красного цветов.
Плоды желтого цвета менее сладкие, чем другие. Мякоть бывает также различных цветов. Под несъедобной кожурой находится желеобразная кисло-сладкая мякоть с косточками. Особо вкусной ее не назовешь, гораздо вкуснее сделанные из нее соки, желе и т. При употреблении удобнее всего плод разрезать пополам и съедать мякоть ложкой. Косточки в мякоти тоже съедобные, но они вызывают сонливость, поэтому лучше с ними не злоупотреблять. Сок Маракуй, кстати, тоже действует успокаивающе и вызывает сонливость.
Самые зрелые и вкусные плоды те, кожура которых не идеально гладкая, а покрыта «морщинками» или небольшими «вмятинками» это самые спелые плоды. Авокадо также называют Персея американская и Аллигаторова груша. Принято считать, что Авокадо — это фрукт.
Возможно, с точки зрения науки так и есть, но по вкусу это скорее овощ. Плоды Авокадо грушевидной формы, длиной до 20 сантиметров. Покрыты невкусной и несъедобной кожурой, которую лучше срезать ножом. Внутри находится плотная как у груши мякоть и одна большая косточка. На вкус мякоть похожа на недозрелую грушу или тыкву и ничего особенного из себя не представляет.
Но если авокадо хорошо созрел, его мякоть становится более мягкой, маслянистой, и более приятной на вкус. Авокадо чаще всего используется для приготовления блюд, чем для употребления в сыром виде.
Так что не стоит гнаться за тем, чтобы непременно попробовать этот фрукт. Зато приготовленные с Авокадо блюда могут очень разнообразить праздничный стол.
В Интернете можно найти много рецептов блюд из авокадо, среди которых салаты, супы, вторые блюда, но на отдыхе вам вряд ли все это понадобится, так что можете на Авокадо особо не заглядываться. Не стоит путать плоды хлебного дерева с Джекфрутом. Джекфрут хоть и известен под названием Индийское хлебное дерево, на самом деле является совсем другим фруктом. Хлебное дерево можно встретить во всех тропических регионах, но, преимущественно, в странах Юго-Восточной Азии и Океании.
Из-за очень высокой урожайности Хлебного дерева, его плоды в некоторых странах являются основным продуктом пинания, как у нас картошка, например. Плоды Хлебного дерева округлой формы, очень большие, могут достигать 30 сантиметров в диаметре и четырех килограмм веса.
В сыром виде, как фрукт, употребляются зрелые плоды, а незрелые используются как овощи при готовке. Приобретать на отдыхе лучше зрелые плоды, а еще лучше уже разделанные на порции, так как разделать и съесть плод целиком вы вряд ли сможете.
В зрелом плоде мякоть становится мягкой и немного сладкой, по вкусу напоминает банан и картофель. Не сказать, что вкус выдающийся, и поэтому хлебное дерево не часто можно встретить на туристических фруктовых рынках. Вкус хлеба можно почувствовать только при приготовлении недозрелого плода.
Джаботикаба Жаботикаба также известна как Бразильское виноградное дерево. Встретить его можно преимущественно в странах Южной Америки, но иногда оно встречается и в странах Юго-Восточной Азии. Это очень интересный, вкусный и редко встречающийся экзотический фрукт. Если вы сможете его найти и попробовать, считайте, что вам повезло. Дело в том, что дерево Джаботикаба растет очень медленно, из-за чего практически не культивируется.
Интересен и способ произрастания плодов: они вырастаю прямо на стволе, а не на ветках дерева. Плоды небольшие до 4 см. Под тонкой плотной кожурой несъедобной находится мягкая желеобразная и очень вкусная мякоть с несколькими косточками. Кивано действительно в разрезе похож на большой огурец. Хотя фрукт ли это, еще вопрос. Дело в том, что плоды Кивано растут на лиане. Культивируется он преимущественно в Африке, Новой Зеландии, на американском континенте.
Плоды Кивано продолговатые, до 12 сантиметров в длину. Цвет бывает желтый, оранжевый и красный в зависимости от степени созревания.
Под плотной кожурой мякоть зеленого цвета, по вкусу чем-то напоминает огурец, банан и дыню. Фрукт не чистится, а разрезается на доли или пополам как обычная дыня , и затем мякоть съедается. В сыром виде употребляют как незрелые так и не зрелые плоды. Незрелые плоды можно употреблять вместе с косточками, поскольку они мягкие. Также употребляется с солью. Магический фрукт произрастает в Западной Африке. Он не обладает выдающимся экзотическим вкусом, но известен и интересен тем, что после того, как вы его съедите, примерно в течение часа все продукты будут вам казатся сладкими.
Дело в том, что в Магическом фрукте содержится определенный белок, блокирующий на некоторое время вкусовые рецепторы на языке, отвечающие за кислый вкус. Поэтому вы сможете есть лимон, и на вкус он вам будет казатся сладким.
Правда, таким свойством обладают только свежие сорванные плоды, а при хранении они быстро теряют его. Так что не удивляйтесь, если «фокус» не сработает на купленных фруктах. Плоду растут на небольших деревьях или кустарниках, имеют округлую продолговатую форму, длиной сантиметра, красного цвета, с твердой косточкой внутри. Известен еще под другими названиями: Aegle marmelos, каменное яблоко stone apple , limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, elephant apple, monkey fruit, curd fruit.
Этот фрукт произрастает на дереве и достигает см в диаметре. Плод от серо-зеленого незрелый до желтого или коричневого цвета спелый с очень плотной шершавой кожурой, напоминающей скорлупу ореха.
Мякоть недозрелого фрукта оранжевая, разделена на сегменты с белыми семечками. У спелого же фрукта мякоть кашеобразная коричневого цвета, липкая, на вкус может быть кислой или сладкой. Плоды Баиля не так то и просто встретить на фруктовых рынках в целом виде. А даже если вы его и встретите, сами вы с ним не совладаете.
Дело в том, что его кожура тверда как камень, и добраться до мякоти без молотка или топорика невозможно. Если не удастся попробовать в свежем виде о чем, в общем-то, и не стоит переживать , можно приобрести чай из плодов Баиля, называемый Матум Matoom tea. Он представляет из себя высушенные кружочки оранжево-коричневого цвета, разделенные на несколько сегментов.
