Что можно приготовить на ужин легко и быстро без мяса

Чеснок - 4 зубчика Соль, перец - по вкусу Масло растительное - для обжаривания. Зеленый горошек замороженный - г Томатная паста - 2 ст. Гороскоп на 11 июля для всех знаков зодиака: день бодрости.

И готовлю под крышкой на небольшом огне пару минут. Все, блюдо готово. Это очень красиво и очень-очень ароматно! Подготовленную стручковую фасоль отправляем в кипящую воду, и выдерживаем пять минут, периодически помешивая шумовкой.

Если вы готовите блюдо из замороженной стручковой фасоли из супермаркета, то шаги с бланшированием и холодной водой можете смело пропустить. Импортные сорта замороженной стручковой фасоли, типа Бондюэль — довольно мягкие, на зубах не скрипят, поэтому в предварительной обработке не нуждаются. Замороженная стручковая фасоль в духовке получается ни чуть не хуже свежей.

Добавляем к стручковой фасоли жареный лук, зелень петрушки и кинзы и натертый сыр. Для рецепта я использовала сыр моцарелла, но подойдет любой другой сыр, который хорошо плавится. Жаропрочную форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла, и перекладываем стручковую фасоль с зеленью и сыром.

Отправляем форму в разогретую до град. Нужно дождаться чтобы сыр внутри расплавился, а сверху стручковая фасоль немного позолотилась. Наша запеченная стручковая фасоль в духовке почти готова.

По желанию блюдо можно посыпать тертым пармезаном, чтобы подчеркнуть вкус сыра и зелени. Подаем запеченною стручковую фасоль с сыром и зеленью горячей, со свежим хлебом и свежими овощами. Я стараюсь выбирать ее одинаковую — исключительно из соображений эстетичности, но это тоже не обязательно. Большой плюс этого блюда в том, что картошку не надо чистить, только хоршо вымыть, лучше со щеточкой.

А темные пятнышки и глазки я просто буду срезать перед нарезкой. Наливаю в картошку растительное масло и хорошо перемешиваю — чтобы специи распределились равномерно по всей поверхности картофельных долек. Выкладываю картошку с луком в форму для запекания. Смазывать форму не нужно — вполне достаточно того масла, что добавляется в картошку. Картошка должна подрумяниться и стать почти готовой. Возможно, вам потребуется для этого минут 20 — это зависит от сорта картофеля и особенностей духовки.

Теперь надо запечь картошку с фетой в духовке, но уже при температуре градусов, минут За это время картошка точно станет полностью готовой, фета хоть и не расплавится, но станет мягче, чем в обычном состоянии, и пропитается картофельным маринадом.

Отправлять фету в духовку вместе с картошкой сразу я не советую — картофелю для приготовления надо не так уж и мало времени, фета рискует потемнеть от температуры и подсохнуть — ведь она порезана на небольшие кусочки. Так что лучше добавляйте ее все-таки в конце приготовления, как это делаю я.

Такую картошку с фетой стоит подавать сразу же, пока она горячая. Это и отличный гарнир к мясу или рыбе — как для будней, так и для праздников, и вполне самодостаточное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин, дополнив, например, овощами. Дальше добавить тертый сыр, но не весь, а оставить немного, чтобы присыпать запеканку сверху.

Посолить, и поперчить, и тщательно вымешать ложкой. Для этой запеканки я использовала молодую капусту, она очень нежная и сочная, ее можно добавлять в пирог сразу же и без предварительной тепловой обработки, а поэтому вкус капустной запеканки значительно улучшается.

Можно также сделать такую запеканку и с капустой зимних сортов, только в этом случае лучше будет ее перед закладкой в запеканку протушить, например, с молоком. Она станет мягче, успеет приготовиться в заливке, и не будет хрустеть в готовой запеканке.

Молодую капусту можно сразу же нашинковать, слегка обмять руками с добавлением соли. Добавить мелко нарезанный пучок укропа, перемешать.

САМЫМ ЛЕНИВЫМ НЕ СМОТРЕТЬ! Блюдо, которое покорило МИЛЛИОН МУЖСКИХ СЕРДЕЦ! #безумновкусно

Если любите традиционные пряности к капусте можно добавить и их, например, многие любят сочетание «капуста-тмин» или «капуста-кориандр». Пробуйте и экспериментируйте! Всыпаем муку и, так как наша заливка основана на кислом продукте — сметане, без опасений добавляем обычную пищевую соду.

Она поможет «поднять» структуру заливки и сделать запеканку пышнее. Дополнительно разрыхлитель добавлять не нужно! Выкладываем по дну половину капустно-укропной смеси, приминаем и раскладываем наши вкусные добавки — крупные кусочки сардины из банки и целые оливки. Заливаем капустную заготовку сметанной заливкой и присыпаем сверху кунжутом опционально.

Выпекать запеканку следует 40 минут при обычном температурном режиме град. Чтобы нарезать капустную запеканку порциями, ее нужно немного охладить, но и в горячем виде она также очень вкусна! Репчатый лук очистим от шелухи, порежем мелким кубиком.

Выложим измельченный лук на разогретую сковороду с оливковым маслом. Периодически помешивая, будем пассеровать овощи до легкого золотистого оттенка. Затем добавим к луку порезанные зубчики чеснока и перец чили. Перемешаем и продолжим обжаривать ингредиенты вместе еще 3 минуты.

Свежие помидоры измельчим на терке или в чаше блендера, добавим в сковороду с пассерованными овощами, перемешаем. Будем тушить овощи на медленном огне на протяжении 5 минут. С консервированного тунца сольем жидкость. Разомнем рыбу вилкой, после чего добавим ее в томатный соус. Периодически помешивая, будем готовить томатный соус с тунцом на медленном огне еще 5 минут.

Полноценный ужин без мяса и рыбы: рецепты блюд из овощей - блог вкусных рецептов с фото и видео

Следуя инструкции на упаковке, отварим макаронные изделия в большом количестве подсоленной воды. С готовых макарон сольем воду. Добавим спагетти в сковороду с томатным соусом и тунцом. Прогреем готовое блюдо на протяжении 1 минуты, чтобы спагетти пропитались томатным соусом с консервированным тунцом.

Картофель чистим, нарезаем пластинами толшиной мм. Удаляем с картошки лишнюю влагу удобно это делать с помощью бумажного полотенца. Выкладываем картофель в глубокую миску, добавляем соль, перец и перемешиваем, стараясь чтобы специи оказались на всей поверхности картофеля.

Готовим заливку. В чашу миксера выкладываем сметану, соль, перец, чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Сыр трем на крупной терке и тоже отправляем к сметане. Перемешиваем все миксером в течение секунд. Теперь пришел черед оставшегося картофеля.

Его, как вы понимаете, мы тоже заливаем заливкой всей, что есть. Сверху посыпаем сушеным базиликом. Теперь осталось самое несложное — отправляем форму с картофелем в духовку, предварительно разогретую до градусов, на минут. За это время картошка станет мягкой, а заливка превратится в аппетитную румяную корочку. Что приготовить на ужин на сковороде: 10 новых рецептов для вашего семейного меню!

Вчера приготовила пирожки с капустой из нестареющего теста. Начинку писать не буду, а вот тесто реально классное! Дрожжи перетереть с солью если дрожжи сухие, просто смешать в миске.

Далее добавить молоко можно из холодильника. Добавляем 2 столовых ложки сахара так как начинка у моих пирожков была несладкая, я добавила одну. Затем добавить г мягкого маргарина либо размягченный, либо натертый на крупной терке. И потом все это просто замешиваем. Пропорции подобраны замечательно, замешивается легко, быстро начинает отлипать от рук. Желательно только не поддаваться искушению добавить муки побольше.

Дальше уложить в полиэтиленовый пакет и, как минимум на 4 часа, отправить его в холодильник. Говорят, что это тесто получило свое название от способности храниться в холодильнике месяца.

Ну, а через 4 часа тесто раскатывается на присыпанной мукой поверхности и готовить можно все, что угодно: пирожки, пиццу. Для приготовления теста: Сметану смешать с мягким маслом не топить и солью.

Добавить разрыхлитель или соду и муку, замесить не очень крутое тесто, оно должно получится мягким.

Готовим начинку: Сайру размять сок слить. Лук мелко нарезать. Картофель натереть на крупной терке. Зелень мелко покрошить. Смешать сайру, лук, картофель, зелень. Форму немного смазать маслом.

Если дома есть 3 КАРТОШКИ Больше НЕ ЛОМАЮ ГОЛОВУ, что приготовить на УЖИН!!

Выложить тесто, разровнять, сделать бортики. Выложить на тесто начинку, разровнять. Для приготовления заливки: Яйца взбить с щепоткой соли. Добавить сметану и муку, хорошо перемешать. Орехи грецкие — 40 г Чеснок — 1 зуб. Зелень — 3 ст.

Хмели-сунели — 1 ч. Лобио - традиционное блюдо грузинской кухни, в которое каждая хозяйка добавляет что-то по своему вкусу.

Без грамма мяса, а еще вкуснее чем с мясом! Ужин на каждый день!

Картошка в горшочках в духовке: рецепт без мяса Эта картошка в горшочках готовится в духовке без мяса. Но, когда готовлю, ароматы благоухают по всему дома. Ингредиенты: Картофель — г Перец болгарский — г Лук репчатый — г Морковь — г Помидор — г Чеснок — 10 г. Эта картошка в горшочках готовится в духовке без мяса.

Овощное рагу с кабачками и картошкой Простое овощное рагу с кабачками и картошкой получается очень вкусным за счёт постепенного добавления овощей и их медленного приготовления. Ингредиенты: Кабачок — 1 шт. Картофель — 3 шт. Помидор — 2 шт. Чеснок — 2 зуб. Простое овощное рагу с кабачками и картошкой получается очень вкусным за счёт постепенного добавления овощей и их медленного приготовления.

Жареные вареники с картошкой Настаиваю на том, чтобы вареники не только варили, но и жарили непременно. Если к жареным пельменям не все, но многие более менее привыкли, то вареники на сковороде для большинства - это, как минимум, странно: Но позволю себе утверждать, что это, в первую очередь, вкусно. Ингредиенты: Картофель — 4 шт.

Яйцо — 1 шт. Мука — 1 ст. Настаиваю на том, чтобы вареники не только варили, но и жарили непременно. Легкий овощной суп без мяса Овощные супы без мяса хороши тем, что они малокалорийные, полезные, лёгкие, вкусные и готовятся без заморочек.

Летом и осенью без труда можно найти все ингредиенты на суп, цена на них будет очень доступной. Ингредиенты: Картофель — 50 г Морковь — 50 г Лук репчатый — г Горошек зеленый — г Кабачок — 50 г Капуста цветная — 70 г. Овощные супы без мяса хороши тем, что они малокалорийные, полезные, лёгкие, вкусные и готовятся без заморочек. Котлеты из минтая в духовке Минтай — вкусная, полезная и недорогая рыба, из которой можно приготовить множество вкусных блюд.

Ингредиенты: Минтай — 1. Соль — по вкусу. Минтай — вкусная, полезная и недорогая рыба, из которой можно приготовить множество вкусных блюд. Паста с овощами по-деревенски Общ. Баклажан — 1 шт. Перец сладкий — 2 шт. Помидор — 4 шт.

Базилик — 1 п. Уксус — 1 ст. Хумус: рецепт классический Общ. И это не случайно. Он полезный, питательный и очень вкусный. Готовится из гороха нут, кунжутной пасты тахини или тхины, лимонного сока и оливкового масла.

Все остальные ингредиенты добавляются по вкусу и настроению, их можно легко заменять и добиваться своего идеального хумуса. Читать полностью. Кабачковый торт Один из самых любимых летних тортов для меня — это кабачковый. Он не для сладкоежек. Ингредиенты: Кабачок — г Чеснок — 2 зуб. Яйцо куриное — 1 шт. Мука — 2 ст. Сыр полутвердый — г Майонез — 2 ст. Один из самых любимых летних тортов для меня — это кабачковый.

Макароны с сыром по-американски: рецепт Мак энд чиз Мак энд чиз — традиционные американские макароны с сырным соусом. Это один из самых вкусных вариантов приготовления макарон, особенно для любителей сыра. Ингредиенты: Макароны — г Сыр твердый — г чеддер Моцарелла — 50 г Пармезан — 50 г Масло сливочное — 30 г Мука — 2 ст. Мак энд чиз — традиционные американские макароны с сырным соусом. Грибная икра из лисичек Чем хороши лисички? Они, конечно, очень вкусные и полезные, а еще их время сбора достаточно продолжительное - с самого начала лета и до поздней осени.

Ингредиенты: Грибы — г лисички Лавровый лист — 2 шт. Перец черный — 10 шт. Чем хороши лисички? Манты с тыквой на пару Лёгкое, но сытное блюдо - манты с тыквой на пару - ароматные и нежирные. Ингредиенты: Мука пшеничная — г Вода — мл Яйцо куриное — 1 шт.

Тыква — г Лук репчатый — г Масло растительное — 30 мл. Лёгкое, но сытное блюдо - манты с тыквой на пару - ароматные и нежирные. Макароны в духовке без варки Макароны в духовке без варки — это ещё один рецепт из категории ленивых, блюдо готовится практически само собой, где самые сложные действия — нарезать чеснок, помидоры и потереть сыр.