Ужин на 200 ккал, Svátek Svaté Rodiny - Cyklus B
Кофейный напиток со вкусом карамели и приятными нотками лемонграса. На что они похож на вкус? Выкладываю яичную смесь, которая больше напоминает пену или белковый крем, сверху на кабачки. Только вот это дефицит калорий всегда на первом месте и повышенная физическая активность спорт , а не некие мифические "правильные продукты".
Ради справедливости отмечу, что в нашей семье все работают из дома, поэтому ничего не пропадает впустую и остатки вчерашнего ужина становятся сегодняшним обедом из холодильника. Тем не менее это немного раздражает.
Мне хочется знать, сколько нужно риса или макарон, чтобы приготовить ужин для четырёх человек. Об этом даже пишут на обратной стороне упаковки. Обращаю ли я внимание на такие вещи?
Да, обращаю. Но наш холодильник всегда забит маленькими белыми мисками с остатками вчерашнего ужина. Однажды я научусь. Обычный день Джея. Завтрак обычно состоит из порции мюсли, йогурта и молока. И чашки кофе с молоком, без сахара , за которой обычно следует вторая чашка.
На обед я буду есть остатки жареного цыплёнка и салат, если чувствую себя в форме. Тост с сыром, если нет. На ужин я обычно делаю что-то вроде тайского зелёного карри, которое готовится из четырёх куриных грудок, цветной капусты и зелёных бобов. Подаётся оно с белым рисом. Я готовлю слишком много, поэтому часть ужина отправляется в холодильник. Если я собираюсь выпить вечером, то это будут три миллилитровых бокала белого вина.
А если я выпил вина, то съем ещё и мороженое. Одно всегда тянет за собой другое. Джиззи Эрскин Gizzi Erskine : «Чувство сытости заставляет меня чувствовать себя лучше». Я обожаю угощать других людей. И сама очень люблю поесть, поэтому приходится быть осторожной, когда принимаю гостей у себя дома. Если я накладываю еду себе и своему бойфренду, я обычно смотрю на тарелки и беру себе ту, где еды побольше.
Но даже если я накладываю нам одинаково, получается всё равно очень много. Мой парень ростом под два метра, а мне, хоть я и невысокая, требуется много топлива я активная и много бегаю. Когда я ем дома, на моей тарелке в основном цельные злаки, бобовые и овощи.
Я ем много орехов, по большей части кешью, плюс одно авокадо в день. Также мне нравится тофу и темпе, и там размер порции не имеет значения. Пару раз в неделю я ем рыбу, и с каждым годом всё меньше и меньше ем мяса и молочных продуктов. Раз в неделю я делаю воскресное жаркое из большого куска мяса или целой курицы, а затем добавляю остатки в разные блюда в течение всей недели.
Я спокойно отношусь к оставшейся еде и так же спокойно разбираюсь с порциями. Например, если я делаю рагу, то часть блюда я разложу по упаковкам и отправлю в морозильник. Но, как правило, я никогда не оставляю еду на тарелке — я всегда доедаю то, что уже положила в тарелку, даже если чувствую, что вот-вот лопну. Чувство сытости заставляет меня чувствовать себя лучше. Питание вне дома — это минное поле.
Друзьям приходится останавливать меня, когда я хочу перепробовать разные блюда и начинаю уничтожать еду с непостижимой скоростью. Я никогда не задумываюсь, как это повлияет на мой вес или здоровье, потому что в итоге это уравновешивается моим домашним подходом к питанию. Я задумываюсь только об употреблении алкоголя, и на этом всё. Обычный день Джиззи. На завтрак у меня два яйца, обычно жаренные с половинкой авокадо, а также острый томатный соус с тонкой кукурузной лепёшкой или много зажаренного шпината с грибами и небольшим количеством сметаны.
И капучино. До обеда я пью зелёный сок и много воды. На обед — макароны с каким-нибудь томатным соусом, чили и анчоусами песто я отвешиваю 80 г хороших макарон из твёрдых сортов пшеницы, но иногда добавляю слишком много соуса и сыра.
Я не большой любитель перекусов, но если появится непреодолимая тяга к шоколаду, то я съем батончик. На ужин я предпочитаю готовить по новому рецепту и дополнять его: например, тушёная курица с чоризо и ячменем с зелёным салатом.
И приличный бокал вина четыре или пять раз в неделю. Мария Верховцева: «Лучше не доесть, чем переесть».
Пару лет назад мне стрельнуло всерьёз набрать массу и я потратила немало времени, чтобы разобраться в том, сколько нужно есть белков, углеводов и жиров для этого. Сейчас страсть к этому угасла, но привычка считать БЖУ осталась. Зная, сколько белков и углеводов содержится в том или ином продукте, я ориентируюсь, сколько граммов этого продукта мне нужно съесть. Раньше я просто брала кухонные весы и замеряла количество сырого и готового продукта.
Сейчас я уже на глаз определяю количество тех или иных продуктов, которое мне необходимо съедать в рамках здорового питания. Однако если опустить заморочки с БЖУ, то определить размер порций для себя или для гостей мне помогает привычка, которая выработалась с детства, перенятая от мамы. Мне повезло: в нашей семье все прекрасно готовят.
Поэтому умение ориентироваться в порциях и необходимом количестве продуктов у меня с детства. Меня, как и большинство других людей, в детстве стращали фразами: «Выкидывать еду — грех», «Ешь с хлебом, чтобы было сытнее», «Доедай, а то за шиворот вылью», «Хлеб нельзя выбрасывать». Хоть я и позволяю себе сейчас не следовать этим псевдозапретам, от ощущения, что кто-то в Африке голодает, а я не ем или выбрасываю еду, мне немного некомфортно.
Я стараюсь уважительно относиться к еде, но считаю, что лучше не доесть, чем переесть. У меня немного снобское отношение к еде, если она не домашняя — тогда я довольно спокойно могу её выкинуть. Но домашняя еда, приготовленная мной или родственниками, крайне редко отправляется в мусорное ведро, даже если её остаётся совсем немного или в данный момент есть её не хочется. Считаю, что тут на помощь приходит лайфхакерский подход: остатки еды всегда можно использовать в другом блюде, например.
Кроме того, мой организм не хочет и не может потреблять много еды. Порой обед приходится делить на два приёма пищи, потому что я не в состоянии съесть всё за раз. Ем я мало, и именно поэтому крайне внимательно отношусь к тому, что я ем. Предпочитаю еду, приготовленную лично мной либо тем, кому я доверяю. Поэтому питаться вне дома стараюсь только в проверенных местах. Их немного, но от этого они особенно ценны для меня. Открыть для себя новое место с кухней, которая меня не разочарует, — настоящее Рождество.
Это случается редко и требует немалых усилий, но оно того стоит. Обычный день Марии. Не терплю однообразия в еде. Есть одно и то же на обед и ужин — вариант не для меня.
Хорошо, что я люблю готовить и это для меня не проблема. Скорее ежедневный вызов, который я принимаю с большим любопытством и удовольствием.
Единственное, в чём мой организм принимает однообразие, — завтрак в будни. Затем беру 50 г овсянки, заливаю кипятком, добавляю ложку сгущёнки, настаиваю минут пять и съедаю это после яиц. Некрепкий сладкий чёрный чай с лимоном завершает трапезу.
На обед я также стараюсь съесть что-то со сложными углеводами макароны, картофель, рис или другую кашу и белком. Предпочитаю курицу или рыбу. В последние годы моя любовь к красному мясу совсем угасла, и теперь люблю его только в виде шашлыка. Обожаю зелень. Уважаю овощи. Не представляю себе вкусного и полезного обеда без них.
Я практически не пью кофе и крепкий чай, хотя последним увлекалась всю свою сознательную жизнь. В какой-то момент я поняла, что мне не нравится состояние, которое я испытываю после него, и поэтому от крепкого чая отказалась.
Сейчас стараюсь пить больше чистой воды. На мою кожу и организм в целом эта привычка действует очень благоприятно. На ужин предпочитаю творог со сладким топпингом либо бананом. Альтернативой может быть кусок сёмги с гарниром из зелёного горошка. Выходные для меня — буферная зона, когда я ем что хочу и когда хочу. Ирина Баранская: «Мы специально не покупаем большие тарелки». Мы специально не покупаем большие тарелки, поэтому обычно на них помещается порция, которая идеально подходит для того, чтобы утолить чувство голода и не ощущать после этого тяжести в животе.
Так как я очень часто готовлю, я практически сразу могу определить, сколько каждому из нас нужно. Для спагетти у нас есть специальная мерная дощечка с отверстиями, но я сознательно всегда немного уменьшаю количество и добавляю больше соуса. Если на обед пришли гости, то обычный размер порции — две мои соединённые ладони. Для мужчин порции, как правило, в 1,5 раза больше женских. Обычно я стараюсь выкладывать еду в общую посуду и каждый берёт себе столько, сколько считает нужным.
Ещё один очень важный момент: мы все я, муж и ребёнок очень активно занимаемся спортом, поэтому едим много. Также приходится много готовить различных спортивных перекусов. Часто утром или перед тренировкой нужно много быстрых углеводов.
Стараюсь готовить всё сама, так как предпочитаю понимать, что именно мы едим. Чтобы почувствовать себя сытой, мне нужно не очень много еды, и желательно, чтобы она была разнообразной. Чем больше овощей, тем лучше. Обычно мы съедаем всё, что приготовлено. Исключение составляют супы, лазанья и пицца. Я всегда стараюсь готовить свежую еду, но если по причине занятости не получается, то готовлю так, чтобы хватило максимум на два раза.
Остатки еды у нас не выкидываются и всегда перерабатываются во что-то вкусное. Наше меню очень зависит от времени года.
Летом, конечно, выбор гораздо богаче, мы едим много ягод и овощей: каши с ягодами как холодные, так и горячие , творожные домашние десерты с ягодами, ленивые вареники, различные блюда из яиц с овощами и цельнозерновым хлебом. Иногда по выходным могу побаловать семью блинчиками с домашним джемом, налистниками с творогом или ягодами или домашними льежскими вафлями. Так как у меня есть 9-летний сын, к утреннему чаю у нас обычно вкусная домашняя выпечка.
На обед, как правило, супы, салаты, паста, сэндвичи, блюда из риса наше любимое — тайское жёлтое карри с курицей — всё обычно домашнее и в различных сочетаниях. В рестораны и кафе ходим редко, так как большая часть блюд, подаваемых там, готовится дома и часто оказывается вкуснее. Обычный день Ирины. Моё меню на день обычно такое. Завтрак: яйца пашот на подсушенном кусочке хлеба с намазкой из авокадо и кусочком томата, кофе с молоком иногда с ореховым и кусочек шоколада или домашняя выпечка, если есть.
Как вариант, овсяная каша с ягодами, домашний творожный десерт, французские гренки с корицей и бананом или блинчики с соусом из ягод. Обед: суп и салат или карри из курицы с рисом иногда без риса , сэндвичи, паста.
Ужин: мясо или рыба с гарниром из запечённых овощей или круп, салат или просто овощи, плов или рагу.
Часто готовлю блюда тайской и итальянской кухни. Перекусы: шоколад, ягоды, фрукты, орехи, домашняя выпечка или энергетические батончики домашнего приготовления. Интересное по теме:. Обзор кулинарного глянца. Кулинары-ювелиры: самые дорогие в мире блюда.
Здоровое питание: вся польза осени. Фестиваль балтийской сельди в Финляндии. Пицца: «PizzaFest» в Неаполе. Ешь, пей, празднуй: фестивальный август в Европе. Как в фильме: знаменитые кино-коктейли.
За Германию — колбаски, за Аргентину — миланеза: смотрим финал ЧМ по футболу дома. Тонкости профессии: как дегустируют вина. Шоколад с солеными огурцами: тонкости профессии дегустатора.
Служба в армии с кулинарного ракурса. Функциональные продукты: мода или необходимость? Символы и традиции Великого дня.
Православная молодая мама: «Сытно накормить семью в пост — несложно! Buon appetito! Равиоли от Россано Босколо. Найти диетолога миссия выполнима? Великий пост: правила жизни. Седьмой день Масленицы — Прощеное воскресенье. Масленичная суббота — золовкины посиделки. Пятница — тёщины вечёрки! Разгуляй — начало Широкой Масленицы! Третий день Масленицы. Вторник на Масленичной неделе. Блины, забавы и гулянья — начинается Масленичная неделя!
Долой кухонное рабство! Из истории празднования 8 Марта. Огурец с секретом, или Сколько нитратов в белорусских овощах. Не царское это дело — бутылки сдавать? Finger Food. Возврат в допотопные времена? Нет, ультрамодный тренд! ТОП-8 девайсов для выпечки. Герман Титов: «Я ем за себя, за друга и за врага».
Продукты для здоровья. Встреча ветеранов на «Линии Сталина». День Святого Валентина у звездных пар. Беларусь и Европейский союз завершили трехлетнюю программу «Поддержка инфраструктуры качества — безопасность пищевых продуктов».
Альф Крамер: 40 лет в кофейной индустрии. Вкусные украшения для новогодней елки. Красная рыба: царица новогоднего стола. В Минске создана самая большая в мире картина из шоколада.
Природа лишних килограммов. Сам себе шеф III: еще один старт. Солист группы «Цвет алоэ» Сергей Лапковский и кулинарные предпочтения его семьи. Пришло время есть насекомых. Впервые в Минске прошел Фестиваль кофе и чая. Арбуз: история, польза, выбор и цены. Пир в древности: как это было?
Чем заедим победу любимой команды по футболу? Алексей Михальчик: «О сомелье говорит винная карта». Белорусский фитнес-тренер Кристина Ладутько и ее программа максимум.
Соблазнительная ягода или клубника пошла! Секреты русской дворянской кухни. Свежий глоток. ЧМ по хоккею негде яблоку упасть? Влада: «Я люблю вкусно поесть и этого не скрываю». Салат из «ничего» или его величество Цезарь. Пасха что обязательно должно быть на столе? Виктория Сеттарова: «Хороший кофе — кофе, сделанный с умом!
Жгучая правда о крапиве. Любимые блюда короля футбола Пеле. Под Минском прошел Второй сырный фестиваль. Окрошка — спасаемся от жары! Нелюбимая зелень.
Солдатский стол: настоящие мужские блюда. Шеф-повара ополчились против фуд-фото. Продукты без «Е», которые мы потеряли. С ароматом кофе. Кулинарный фестиваль в Мексике. В США с гололедом на дорогах борются при помощи свекольного сока, сыра и патоки. В Беларуси сельчанам запретили убивать своих хрюшек на продажу, а крупные производители свинины жгут туши сотнями. Итоги конкурса барменов «Коктейль на основе березового сока «Бярозавiк».
Акции, скидки, распродажи. Романтический ужин. Романтический ужин на кухне. Жизнь в розовых Романтический ужин в стиле пикника. Авторская кухня. Кулинарные традиции 8 марта и 23 февраля: Праздничные рецепты, чтобы порадовать близких".
