Какие мидии лучше покупать, 3 правила употребления мидий в масле и рассоле.
Мясо мидий прекрасно сочетается с овощами, макаронами, рисом. Мидии бесподобно вкусны в любом виде: приготовленными на пару, потушенными, маринованными, пожаренными, в салатах, закусках. С другой стороны, они приносят нашему организму неоценимую пользу. Что такое паспорт качества?
Второй важный момент — надо обязательно проверить, живые ли мидии или нет. Сделать это можно таким способом. Для начала погрузи мидии в холодную воду и подержи их там около 20 минут. Живые, то есть хорошие мидии, утонут.
Если же они будут плавать на поверхности, значит, они уже не первой свежести и лучше в пищу их не употреблять. Еще одна важная особенность — у живых мидий раковинки должны быть закрыты. Если по живой приокрытой ракушке постучать — она сразу же должна закрыться. Если мидии не закрываются — их можно смело выбрасывать. Читай также: Мидии: Польза, правила выбора и секреты приготовления. Готовить мидии достаточно легко. Наиболее популярный способ приготовления мидий — это тушение их в вине или просто в воде с приправами лимоном, чесноком, петрушкой, укропом, лавровым листом.
Для того чтобы протушить мидии, вина или воды в емкость много наливать не надо. Достаточно, чтобы жидкость покрыла дно. Варятся и тушатся мидии всего минут. Так, как только ракушки раскрылись — мидии готовы. Если ты купила замороженные мидии, то для начала необходимо разморозить их. Делать это лучше всего не в микроволновке, а при комнатной температуре. Далее промой мидии в проточной воде.
И можно варить или тушить наше блюдо по написанному выше рецепту. Кстати, оказывается мидии, как и устрицы но только очень свежие! Для этого достаточно полить их лимонным соком и слегка подсолить.
Читай также: Мидии в белом вине. Мидии нужно сбрызгивать лимонным соком, он обогащаете их вкус. Также их можно поливать соусами, добавлять супы, омлеты, пиццу, ризотто, пасту и плов. Мидии в рассоле чаще используются для салатов.
Например, соединяют с авокадо, листьями айсберга и вареными яйцами. Тогда моллюсков рекомендуем заправить оливковым или другим растительным маслом.
Какой бы вариант употребления Вы ни выбрали, мы всегда готовы предложить Вам наши мидии Мидии в масле - руб. Продукты для рецепта из нашего магазина. Мидии в рассоле г.
Узнать о появлении. Рекомендуем попробовать. Кальмар очищенный г. Морской коктейль г. Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте о новинках, акциях и скидках первыми. Email уже подписан на рассылку.
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности. Товар добавлен в корзину. Количество - 1 шт. Перейти в корзину. Вернуться к покупкам. Условия возврата товара. Если вы обнаружили признаки некачественной продукции: 1.
Заказать обратный звонок. Получить прайс-лист. Оптовая компания. Частное лицо. Я соглашаюсь с условиями Политики конфиденциальности и Обработки персональных данных.
Оставить отзыв. Ваша оценка:. Вход в личный кабинет. Еще нет аккаунта? Забыли пароль? Хочу участвовать в бонусной программе.
Ваша заявка успешно отправлена. Вам на почту отправлен код подтверждения Кликните сюда для ввода кода и активации подписки.
