1 граненый стакан сколько грамм муки
Это же относится и к сыпучим продуктам. Спасибо за информацию думаю многим пригодиться как и мне! Все можно измерить ложками, столовыми или чайными. Если же они отсутствует, можно воспользоваться обычным граненым стаканом. Точный вес перечисленных продуктов в стаканчике узнают из таблицы.
Как видно из таблицы, в чайном стакане должно быть г мл воды, в граненом - г, в столовой ложке - 18 г, в чайной - 5 г. Если посуда имеет другую емкость, надо постараться подобрать посуду нужной емкости, которая будет служить постоянной меркой для всех продуктов.
Вязкие продукты сметана, сгущенное молоко, варенье надо накладывать в стаканы и зачерпывать ложкой так, чтобы образовывалась "горка". Это же относится и к сыпучим продуктам.
Муку в стаканы следует насыпать, так как при зачерпывании ее погружением стакана в пакет с мукой внутри стакана будут образовываться пустоты вдоль стенок вследствие оставшегося в нем воздуха. Заполнять посуду сыпучими продуктами надо без утрамбовки и без утряски, а также без предварительного разрыхления.
Особенно это относится к муке. Так, мука в нормально заполненном с "горкой" чайном стакане весит г, а утрамбованная - до г, предварительно же просеянная - только г. Вследствие этого сыпучие продукты надо отмеривать для приготовления изделий в непросеянном виде, а после этого просеивать. Наполненная мукой посуда показана на рисунке. Вот как-то так Вот правильное дополнение!
Мне это тоже интересно. Как-то раз не поленилась, взвесила муку при разных способах наполнения стакана. Разница приличная получилась. Мало того, что и так мука у всех разная, да ещё и наполнение стакана неизвестно как считать. Правильно делать так: Окунуть чашку в пакет с мукой, или насыпать муку в чашку стакан «выше крыши», с горкой, затем слегка постучать стаканом по столу, чтобы мука в стакане слегка уплотнилась, осела. Затем взять нож и срезать горку муки сверх краев, просто провести ножом по краям стакана - излишки муки будут удалены.
Эта процедура называется мука «под нож».
При таком измерении муки в чашке-стакане будет по весу примерно грамм пшеничной муки. Измерять нужно именно таким способом муку, поскольку вес муки просеянной и не просеянной будет разный, при одинаковом объеме.
Просеивать муку нужно только после того, как она будет отмерена «под нож». Форма чашки может быть разной - но объем подразумевается один: мл.
Поэтому эти же мл. Рома , Таня! Информация очень полезна! А заходить во все разделы просто не всегда получается. Очень полезна информация.!!
Спасибо за информацию думаю многим пригодиться как и мне! Информация очень полезная, особенно относительно масла.
Вот уж точно ступор наступает, когда вижу в рецепте: 0,5 стакана масла Ну, кто, скажите на милость, будет набивать стакан маслом или маргарином, а потом выгребать его обратно. Спасибо за полезную информацию! Каждой хозяюшке пригодится. Граненый стакан с ребрышками и толстым ободком сверху объемом мл вмещает гр муки. А вы о каком стакане? Николай, здесь не уточнено, но вы совершенно правы, стакан емкостью мл вмещает г муки, если она насыпана свободно.
Если мука утрамбована, будет г. А г получается, если мука предварительно просеяна. Тут стакан не граненный, а любой стакан, в котором мл жидкости. Видела похожие статьи на других сайтах, нужно учитывать еще длину черпала ложки и понятие ложка с "горкой" или без. Согласна, и статей много и нюансов много, а также погрешность. Но искала материал для себя, и поделилась с другими.
Очень, нужная статья! Давно искала эти соотношения в полном объеме! Спасибо вам огромное. Хорошая статья очень нужная стакан - это граненый?? Однако, это касается только советских стандартов.
Сейчас сплошь и рядом производители нарушают ГОСТы. У меня дома есть пара граненых стаканов еще советского производства, с ними все в порядке. И есть три граненых стакана, приобретенных недавно. Все они имеют разную емкость. Спасибо большое,пригодится. Спасибо большое!! Как раз на днях столкнулась с такой проблемой. Спасибочки, сохранила, очень полезно.
