Журнал максим апрель 2017
И выдали сразу три варианта ответа на этот вопрос: старорусские пельмени с гусем и горохом, «лени- вые» пельмени с репой и парной свининой, а также пельмени с щукой в сливочном соусе с щучьей икрой. Перепечатка любых материалов возможна только с письменного разрешения издателя. Сегодня мы хотим рас- сказать вам о трансформации такого любимого нами кафе Brasserie.
Владимир Моисеев. Хоть бы руки из кармана вытащил,фраер. Владимир , когда в стране происходят трагедии такого немыслимого масштаба, меньше всего как-то думается где находятся руки! В голову лезут совсем другие мысли Берегите себя. Всем добра. В Челябинске Весна Улица мама. Маракеш, Максим Апрель. Сергей Орлов. Маракеш видеозапись.
Итоги конкурса залетайте.
Елена Герасимова. Классные песни, обалденное исполнение.
Валерий Перунков. Готовим ХИТ всех выпускных! До скорой встречи Как вам? Видео от Максим Апрель. Елена Полякова. Максим супер! Наталья Зайцева. Елена Каширина. Екатерина Цыбулька 16 мар в Красивая девчонка. Девочка моя. Тихим шёпотом. Максим Апрель, Светлана Тернова. Владимир Щербинин. Владимир , аргумент! Катя Шульцева. Мне твои песни нравятся. Герцена, 94, тел. Чаркова, 60, тел. Ильюшина, 10 тел.
Республики, 26, тел. Олимпийская, 9, тел. Володарского, 38, тел. Советская, , тел. Широтная, , тел. Тюмень, ул. Комсомольская, 58 Тираж: 4 экземпляров Распространяется бесплатно Выходит ежемесячно Дата выхода: Редакция журнала не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Редакция не вступает в переписку и не рецензирует присланные материалы. Перепечатка любых материалов возможна только с письменного разрешения издателя.
Ленина, 2 А, тел. Класс» ул. Ленина, 4, тел. Постное меню в «МаксиМе» Питаться вкусно и разнообразно долгие семь недель Великого Поста достаточно сложно. Во время соблюдения поста накладывается ограничение на употребление многих при- вычных нам продуктов. Но стоит вам посетить любое заведение «МаксиМа», как вы поймете, что эта задача очень легко выполнима и не доставит вам никаких трудностей.
С 27 февраля по 15 апреля во всех кофейнях, кафе и ресто- ранах «МаксиМа» запускается специальное постное меню с большим выбором салатов, супов, горячих блюд и даже десертов. Вот увидите, изучать новые блюда, продукты и их сочетания окажется весьма увлекательно.
В заведениях уже разыскивают счастливчиков — обладателей главного подарка — IPhone 7. Кто станет владельцами самого стильного гаджета года?
Многие гости уже получили стильные сувениры с логотипом «МаксиМа», но еще множество призов ждут своих владельцев. Условия акции просты: при сумме счета от рублей получи купон, удали защитный слой и получи подарок.
Акция действует с воскресенья по четверг, исключая празд- ничные и выходные дни. Подарок можно получить в дни проведения акции в любом из трех заведений при предъявлении купона и чека. Подробности в заведениях. Новые технологии, новые блюда, новые предло- жения, а теперь еще и новый, очень удобный, функциональный сайт: www. На сайте Центра Выездного Обслуживания вам не составит труда сделать заказ, подобрать для себя подходящий формат работы, стиль, дизайн и меню.
Разглядеть все возможности кейтеринга «МаксиМ» на ярких фотографиях и найти полез- ные рекомендации от профессионалов. Подготов- ка к любому важному событию в вашей жизни станет приятнее с «МаксиМом». Так здорово гулять не с пустыми руками, а со стаканчиком горя- чего, ароматного и бодрящего кофе. Будь то латте или капучино — это не важно, главное, чтобы было вкусно и отлично смотрелось в руке.
Теперь наслаждаться напитками станет еще проще, а фотографии в социальных сетях станут еще ярче. День начинается с кофе! Открытый урок по здоровому питанию Кулинарная школа «МаксиМ. Класс» совместно с фитнес-клубом Fitberri и компанией «Прованс» 18 марта в проведет первый открытый урок по здо- ровому питанию в итальянском ресторане MaxiMilian. Для всех желающих привести свое тело в форму после долгой зимы это отличный шанс.
Ксения научит вас готовить разнообразные блюда из диетических про- дуктов. Наталья Проскурякова пятикратная чемпионка России, чемпионка мира, судья Всероссийской и Международной кате- гории, почетная медалистка Федерации бодибилдинга и фитнеса, исполнительный директор Федерации бодибилдинга и фит- неса Тюменской области и города Тюмени прочитает увлекательную лекцию о спорте и здоровом образе жизни и поделится свои- ми профессиональными секретами.
Запись на мастер-класс по телефону: Класс» и яхтенный клуб Feet7 с 10 по 17 июня приглашают Вас принять участие в первом гастрономическом круизе на па- русных яхтах по живописнейшим уголкам Адриатического моря в Республике Хорватия.
Ключевой идеей круиза является необычное гастрономическое путешествие по одной из балканских стран, желание активно отдохнуть, на- браться новых впечатлений, а также сплотить друзей в уникальной жизнен- ной ситуации. Мы постараемся совместить активный отдых на парусных яхтах с гастрономической и экскурсионной береговой программой, что позволит сделать это событие ярким и запоминающимся.
Независимо от яхтенного опыта, любой участник получит возможность насладиться атмосферой парус- ного путешествия.
Забронировать тур можно по телефону: В преддверии летия компании главные лица ресторанов и кафе решили вспомнить самые полю- бившиеся блюда гостей за все время существования «МаксиМа». На ужине будут представлены закуски из первого ресторана «МаксиМ», открывшегося на Олимпийской в далеком году, и из других успешных проектов компании. Шеф-повара уже готовят множество сюрпризов, некоторые из которых, уверены, впечатлят до глубины души.
Гости вечера смогут не только насладиться потрясающими автор- ским блюдами, но и перенестись на один вечер на 25 лет назад, чтобы вспомнить о самых ярких момен- тах года. А пока шефы усиленно готовятся, мы решили по- знакомиться с нашими героями поближе и узнали об их гастрономических мечтаниях, слабостях и не толь- ко.
И да, они такие разные, но все-таки они вместе. Вместе проведут один из самых ярких ужинов года. Есть в «МаксиМе» замечательная традиция: раз в год все шеф-повара собираются на одной кухне, чтобы вместе приготовить ужин для своих любимых гостей. Этот год исключением не стал.
Традиционный гала-ужин шеф-поваров, который состоится 16 марта в банкетном ресторане «Маска», даст официальный старт Юбилейном году «МаксиМа». КЛАСС» Продукт, без которого немыслима моя кухня: бельгийский шоколад, особенно клубничный Моя гастрономическая слабость: очень люблю моллюсков, знаю и один рецепт Блюдо, которым я горжусь: макаронсы и паэлья Моя гастрономическая мечта: эксклюзивная кондитерская, как на узких улочках Милана с большими витражными окнами, тонким арома- том душистого кофе и нежными нотками свеже- испеченных макаронсов, большими воздушными меренгами, яркими плитками рустикального шоколада с вялеными ягодами и коньячными конфетами с марципаном.
И вот теперь пришло время фестиваля «Пельмени Тюмени». С 16 февраля по 16 марта в ресторанах «Чум», «МаксиМыч», «МаксиМ» и кафе tmn действует специальное меню, где представлены самые яркие представители пельменного братства. И выдали сразу три варианта ответа на этот вопрос: старорусские пельмени с гусем и горохом, «лени- вые» пельмени с репой и парной свининой, а также пельмени с щукой в сливочном соусе с щучьей икрой.
Теперь выбор за вами! Компанию им составляют двойные пельмени с мясом и груздями, а также сладкие пельмени с сухофруктами. Здесь на фестиваль заявили ассорти цветных пельме- ней по-советски, где вы найдете «зеленые» со шпинатом и мясом цесарки, «красные» со свеклой и мясом теленка и «желтые» с куку- рузной мукой и постной свининой.
Также непременно попробуйте пельмени со щукой и свекольным кремом, с индейкой и наваристым бульоном из боровиков, а также сибирские пельмени на грузинский манер с уткой, мацони и кинзой и пельмени из черемуховой муки с вишней и пряной корицей. Бар легко адаптируется под формат ва- шего мероприятия — будь то свадьба или пляжная вечеринка. И бла- годаря специальному декору он впишется в любой формат. Помимо классического цитрусового варианта гостям предложат освежающий ягодный лимонад с мятой и тархуном и огуречный лимонад с киви.
Теперь к «хлебу» все чаще хочется добавить еще и «зрелищ», что и сделали в Центре Выездного Обслуживания «МаксиМ», придумав всевозможные гастрономические станции для вашего мероприятия.
Итак, следующая станция — «Выездная». Повар в процессе приготовления блюда в глубокой китайской ско- вороде будет непременно подбрасывать ее содержимое в воздух и даже поджигать его, что, несомненно, привлечет особое внимание к этому действу. В итоге гости смогут отведать с пылу с жару неж- нейшее куриное филе с овощами в сырной лепешке.
А если они еще будут при- готовлены прямо перед гостями, то такое угощение обязательно станет особенным. На выбор вашим гостям будут предложены классические бельгийские вафли с различными топпингами, сырные со слабосоле- ной семгой и кремом из авокадо или шпинатная вафля с ростбифом и соленым огурчиком.
Главный представитель фастфуда теперь званый гость на светских мероприятиях. Повара Центра Выездного Обслуживания «МаксиМ» выпекают пышные разноцветные булочки оптималь- ного размера, чтобы его было максимально удобно съесть даже стоя. Гостям нужно только сделать выбор между «Черным» мини-гамбургером с говяжьими медальонами, вегетарианским «Зеленым» и «Красным» с кури- ной котлеткой.
Да-да, это те самые настоящие маршмеллоу! Этот оригинальный десерт ваши гости приготовят самостоятельно с помощью специальных безопасных горелок. А вкус порадует не меньше, чем увлекательный процесс готовки. К тому же невероятно эффектный, когда мороженое сделают прямо при гостях из натуральных ингре- диентов: только фрукты, ягоды, сливки, молоко или йогурт и сахарный сироп. Минута ожидания, много пара — и моле- кулярное мороженое готово. Кстати, в нем минимум калорий, поэтому оно еще и очень полезно для здоровья.
Пришла очередь и Азии. Шеф-повар Александр Галкин представил специальное предложение с яркими вкусовыми нотками Таиланда, Кореи и Китая, которое родилось у него после стажировки у одного из самых востребованных шеф-поваров России Рустама Тангирова.
О том, что непременно стоит попробовать в новом меню, рассказывает сам автор. Такими получились и новые блюда — яркими и запоминаю- щимися. Основной упор я сде- лал на смешении разных вкусов, которые полноценны сами по себе, но в то же время идеаль- но сочетаются между собой.
Моя отдельная гордость — слад- кие баклажаны Asia-style. Благодаря маленькому секрету и несложным кулинарным ма- нипуляциям, этот овощ превра- щается в нечто особенное под сладко-острым соусом.
Также в этом меню я вдоволь «поигрался» с текстурами, чтобы вы могли оценить, насколько удивительным может быть крем из печеного баклажана и как гармонично пюре из корня сель- дерея в сочетании с печеной тыквой и нежным гребешком. А еще у нас на кухне появился вок — традиционная китайская сковорода с круглым дном. Блюда готовятся в ней просто моментально, что максимально сохраняет все полезные свой- ства ингредиентов.
Конечно, самое популярное кулинарное творение от вока — это лапша. Обязательно оцените гречневую собу с креветками и вешенками под азиатским соусом. Конечно, я не смог обойтись без десерта. Предлагаю вам попробовать грушу в красном вине с вариацией на тему соуса «Песто» в мятном исполнении в сочетании с легким грушевым сорбетом. Жду вас в ресторане «Посей- дон», чтобы прикоснуться к потрясающей гастрономической частичке чарующей Азии.
Особенно нам было интересно, как маленькие Наталья Аминова и Евгений Сафронов радовали своих самых главных и любимых женщин — мамочек. За замешиванием теста, выпека- нием коржей и сборкой нежнейшего «Домашнего» торта, ребята нам и поведали свои трогательные детские истории. Нас было пять маленьких сестер и я — средняя из нас. Так вышло, что я с детства очень любила готовить, особен- но тяготела к выпечке.
Часто баловала всю семью песочным печеньем и разнообразными тортами. Но, что удивительно, связывать с этим свою жизнь я совершенно не хотела. В деревне было хорошо, свое хозяйство, а, зна- чит, и домашние, натуральные и качественные продукты.
Даже у ребенка из таких ингредиен- тов получались вкуснейшие сладости к чаю. Что касается 8 марта, это был особенный для нас праздник. Мы поздравляли друг друга, устраивали вкуснейшие семейные ужины, которые мы с сестрами, кстати, готовили совершенно самостоятельно. За окнами уже ощущалась весна, настроение всегда было приподнятое, какое-то по-детски счастливое, и нам так хотелось радовать нашу мамоч- ку.
Мы рисовали открытки, пекли сладости, накрывали стол, читали стихи, дарили цветы, бесконечно целовали и поздравляли. Сейчас я живу в Тюмени, далеко от мамы, стараюсь, конечно, ездить к ней в гости как можно чаще, но это не всегда выходит.
Я очень скучаю и бесконечно ее люблю. В это 8 марта я обяза- тельно возьму самый большой букет весенних тюльпанов, самый вкусный торт из детства, сестер и мы все вместе отправимся к мамочке в гости. Международный женский день — это чудесный праздник! Сода пищевая — 1 ч.
Положите сливочное масло, сахар и мед в огнеупорную миску. Миску поставьте на водяную баню и нагре- вайте, помешивая, около минут, пока смесь не станет однородной, а сахар частично растворится.
Добавьте соду и хорошо переме- шайте. Добавьте яйцо и перемешайте вен- чиком до полной однородности. Снимите миску с водяной бани, всыпьте муку и замесите тесто.
Уберите тесто в холодильник на 20 минут. Оно должно полностью охладиться. В курсе. Наука и техника. Умер Василий Уткин: причина смерти знаменитого комментатора. Ведущий «Доброго утра» Сергей Бабаев после смерти жены нашел новую любовь: кто покорил сердце телезвезды. Zivert, МакSим, Анна Asti: что со здоровьем певиц, отменяющих концерты. Самые безумные эксперименты СССР. Саддам Хусейн писал любовные романы, а Ким Чен Ир сочинял оперы.
