Начинка для пирогов, Pobočky a bankomaty | Raiffeisenbank
Лесная клюква, прибрежная ежевика, яблоки и груши в саду — все это чудесным образом уживается вместе с пушистым и воздушным сдобным тестом. И как только на рынке появляется Воду меняем несколько раз за время вымачивания. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.
Это — базовый рецепт, который можно разнообразить:. Если вы попробуете сделать пирог с густым повидлом или карамелью, обязательно поделитесь результатом!
На сайте есть потрясающий открытый пирог с яблоками , который я рекомендую вам обязательно приготовить. Как и в сладких, так и в несладких наполнителях огромный выбор! И многие из них известны и любимы еще с древности. Это может быть, как отдельной начинкой, так и в составе более сложного наполнителя для пирогов. Некоторыми рецептами с удовольствием поделюсь. На сайте есть рецепт очень вкусного пирога с квашеной капустой, обязательно заберите себе в копилку:.
Пирог с квашеной капустой и ветчиной. Как приготовить заливной пирог с капустой , можно прочитать по ссылке нажмите, она активна. Полностью рецепт пирожков с картошкой находится по ссылке. Готовые грибы оставим остывать, накрыв их пергаментной бумагой с небольшим отверстием посередине.
Маленький совет ко всем несладким начинкам! Считается, что наполнитель должен быть чуточку пересоленным. Тогда, вместе с почти пресным тестом, получится настоящая композиция, гамма вкуса.
Но лучше сначала попробовать, и найти свою меру соли в начинке. Признаюсь, самыми моими любимыми являются уни-наполнители! О них и расскажу, и поделюсь, за что я их уважаю. На сайте есть рецепт вкусного пирога с картошкой и грибами , возьмите его на заметку! С помощью этих начинок я могу одновременно приготовить пирожки по вкусу каждого. Как это? Ну, например, если кому-то из моих любимых нравится яблоко, то я могу в творог натереть фрукт, добавить капельку меда и все! Для ценителя бананов просто сделаю бананово-творожное пюре.
Сначала нужно сделать фарш, затем обжарить его и полностью остудить. Но даже при соблюдении технологии остается вероятность того, что начинка получится сухой. Смешайте несколько видов мяса Чаще всего смешивают постную говядину и жирную свинину: получается сочный и нежный фарш с насыщенным мясным вкусом. Не покупайте готовый фарш, а делайте его самостоятельно — только в этом случае вы можете быть уверены в качестве продукта.
Если вы не едите свинину, отдавайте предпочтение говядине или баранине. Для сочности можно добавить курдючный жир. Мясную начинку также готовят из курицы или индейки.
Птица сама по себе более сухая, но это можно исправить — используйте не только филе грудки, но и филе бедра. Еще один совет, благодаря которому вы сможете сделать сочную мясную начинку: добавьте в фарш немного воды.
На грамм понадобится одна столовая ложка. После добавления жидкости тщательно перемешайте и дайте массе немного постоять, чтобы вода полностью впиталась. Этой хитростью часто пользуются при приготовлении пельменей и мантов, но и в случае с пирожками такой прием будет уместен.
Если у вас есть планетарный миксер, используйте его для смешивания и отбивания фарша. Установите насадку «лопатка» и включите на средние обороты. Вместо обычной воды можно взять готовый бульон в тех же пропорциях: блюдо станет не только сочнее, но и вкуснее. Подойдут молоко или сливки: они хорошо гармонируют с мясом птицы, вкус которого становится более сливочным и нежным.
А для получения однородной консистенции, положите куриное яйцо. Без этого ингредиента сделать правильную мясную начинку практически невозможно.
Причем лука должно быть действительно много: на килограмм мяса подготовьте головку лука, которая весит около граммов. Лук можно мелко нарезать, измельчить на мясорубке или с помощью блендера сделать пюре.
Последний способ отлично подходит для тех, кому не нравятся кусочки вареного лука в еде. Чтобы сделать пирожки сочнее, можно разделить весь объем на две части: одну — мелко нарезать и обжарить на сковороде вместе с мясом, а вторую — прокрутить на мясорубке и добавить в уже готовый фарш в свежем виде. Если вы не переносите запах и вкус свежего лука, не стоит отказываться от этого ингредиента. Приготовление: Тонко нарежь апельсиновую кожуру, добавь сахар с водой и поставь на огонь.
Вари 15 минут после кипения. Добавь имбирь и мак, и вари еще 5 минут.
Тебе понадобится: г вишни без косточек, 3 ст. Приготовление: Откинь ягоду на дуршлаг и слегка отожми от лишнего сока.
Добавь сахар и слегка провари все до его растворения. Добавь крахмал, перемешай и вари начинку еще пару минут до загустения. Тебе понадобится: г шампиньонов, г лука, специи. Приготовление: Измельчи лук и нарежь шампиньоны мелким кубиком. Обжарь лук до прозрачности, добавь грибы и жарь до испарения влаги. Приправь начинку по вкусу.
Приготовление: Отвари картошку до готовности и разомни в пюре со сливочным маслом и сливками. Добавь специи, рубленый зеленый лук и зелень. Тебе понадобится: 4 яйца, г зеленого лука, 30 г сливочного масла, специи. Приготовление: Отвари яйца вкрутую и мелко наруби. Мелко нарежь зеленый лук, добавь специи и мягкое сливочное масло, и все перемешай. Тебе понадобится: г лосося, 1 картофелина, 1 яйцо, мл сливок, полпучка зелени, 20 г сливочного масла, специи.
Приготовление: Отвари картошку и разомни ее в жидкое пюре со сливками. Добавь мягкое сливочное масло, рубленую зелень, специи и яйцо. В конце добавь нарезанный кубиком лосось. Тебе понадобится: г колбасы, г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени, 2 ст. Приготовление: Мелко нарежь колбасу кубиком, измельчи чеснок и зелень. Добавь тертый на средней терке сыр и перемешай начинку с майонезом. Тебе понадобится: г тыквы, 1 ч. Приготовление: Натри тыкву на крупной терке, смешай с сахаром и оставь на 25 минут.
Отожми лишний сок, добавь все специи и еще раз перемешай начинку. Тебе понадобится: г свежей черники, 1 ст. Приготовление: Перебери и промой чернику, дай ей обсохнуть в дуршлаге. Добавь сахар, муку и крахмал, и все аккуратно перемешай. Тебе понадобится: 1 банан, 1 ч. Приготовление: Нарежь банан мелким кубиком и сбрызни его лимонным соком. Добавь тертый шоколад и сахар по желанию, и перемешай.
Тебе понадобится: г свежей сливы, 1 ст.
Приготовление: Нарежь сливу мелким кубиком. Добавь какао, сахар и корицу, и перемешай. По желанию добавь еще немного сахара. Тебе понадобится: 5 помидоров, г брынзы, г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, полпучка зелени. Приготовление: Мелко нарежь помидоры кубиком.
Измельчи чеснок и зелень. Натри твердый сыр на терке, разомни брынзу вилкой и перемешай все ингредиенты.
