Круговорот человека и пчелы, Погода в Хельсинки
Что мы имеем? Жизнь каракалпакской диаспоры в Казахстане На самоизоляции Елена Хегай, врач: «Больше всего опасаюсь, что вернутся дифтерия и полиомиелит». Так ли нам нужны кораллы? Создана модель для прогноза погоды с заблаговременностью до полугода. Например, предысторией самого зеркала.
Одна из примет приближающегося лета — стрекот оживающих после холодов насекомых, незаметно для человеческого глаза заботящихся о первой зелени, распространении видов, рыхлящих почву, уничтожающих вредителей лесов. Из всех видов огромного по масштабам класса нет ближе человеку, чем пчелы.
Но и среди 20 известных есть уникальные, не поддающиеся разведению виды. Пчела-плотник, или ксилопа, включенная во всесоюзную Красную книгу еще в году, — одна из них. Тем, кто не знает о существовании плотника, трудно будет распознать в нем пчелу. Никаких черно-желтых отметин, большой по пчелиным меркам размер — до 35 мм, никаких роев с делением на классы.
И полное нежелание разводиться в домашних условиях. Черно-фиолетовое тельце с мощными челюстями, синие крылья — таким видят плотника те немногие везунчики, которым удалось его повстречать. Свое прозвище эта пчела получила из-за точных и четких «дупел», которые проделывает, строя родовое гнездо в гнилой древесине, строительных балках, предпочитая мягкие породы.
Плотник — пчела-одиночка, которая объединяется с партнером только на время спаривания, а рою предпочитает колонии. С мая по октябрь, пока не уходит теплая погода, она трудится над опылением почти 60 видов растений, самыми любимыми из которых являются акация и красный клевер. В погоне за пропитанием плотнику неважно, идет дождь или нет. Даже во время осадков, в отличие от собратьев, этот трудяга способен преодолеть до 8 — 11 километров от гнезда.
К слову, выносливые синекрылые пчелы не селятся на дубе, ясене или буке — слишком тверда древесина для матки, на плечах которой лежит строительство гнезда для личинок. В колонии плотников в целом царит матриархат. Женские особи обладают жалом, трутни же его лишены и абсолютно безвредны для человека, а после спаривания умирают.
Оба пола пчелы обладают пятью! Когда приходит время для размножения, матка создает личную колонию, сверля дупла в усохших стволах, редко — в корнях деревьев, подгнивших балках.
Они могут поселиться и около человека, устроив «дупло» в неокрашенной внешней части дома. Мощными челюстями самка плотника выгрызает внутри многоуровневые ячейки, каждая из которых обладает идеально ровными краями. Звук при этом получается громкий, как у настоящей пилы.
Диаметр дупла — около сантиметра, а ходы достигают в длину до тридцати. Ячеек в одном гнезде может быть больше десятка, на их дне мать заботливо укладывает пропитание для потомства — пыльцу с нектаром. После обустройства самка недолго охраняет его, закупоривает каждый отсек перегородкой из разжеванной древесины и улетает навсегда. Так что потомству приходится зимовать самостоятельно, а весной продолжить круговорот пчелиной жизни, в августе выгрызая себе вход в мир.
Плотник сильнее собратьев не только по скорости, умениям и выносливости. Так, эта прекрасная медоносная пчела не заражается клещами, убивающими обычных домашних пчел.
Пыльцу ксилопа может брать даже с длинных венчиков цветов, что, опять же, недоступно для ее желто-черных собратьев. Но есть у нее и враги: как лакомство воспринимают плотника мелкие грызуны, особенно мыши, не говоря уже о шершнях и стрекозах.
И все же самым большим врагом уникальных насекомых является антропогенный фактор. Человек уничтожает сухостой, поливает поля ядовитыми химикатами, губя подходящие для ксилопы места обитания. Сверху пчеловод кладёт подстилку из плотной дышащей ткани и ставит крышу.
Она может быть двускатная, и тогда улей особенно похож на домик. Рамы, то есть прямоугольники из реек с сотами внутри, внутри корпуса бывают разные по назначению. Те, что в середине, использует матка для откладывания яиц, потому что центр улья — самое стабильное место по температуре и особому микроклимату, важному для правильного развития детки. Деткой пчеловоды называют будущих пчёл на всех стадиях их развития — от яйца до личинки и куколки. Такой «детский сад» занимает среднюю часть центральных рам, а ячейки по бокам пчёлы заполняют нектаром и пыльцой.
Нектар после испарения влаги превращается в мёд. А пыльца, когда пчёлы её уплотнят и добавят особые ферменты, становится пергой. Вот такая система в пчелином доме — в улье. Всё для комфортной работы, хранения пищи и выращивания молодых пчёл. Чтобы не бояться пчёл, нужно знать, что они любят, а что им может не понравиться. Пчёлы никогда не жалят просто так. Если вы случайно надавили на пчелу, она, конечно же, вас ужалит.
Если вы мешаете собирать нектар или находитесь на лётном пути — своеобразной воздушной дороге, по которой с пасеки пчёлы массово летают на места медосбора, — берегитесь!
Идите не слишком быстро, не слишком медленно, куда вам нужно, и не стойте в таких местах долго. Иначе к вам обязательно подлетит пара-другая пчёл проверить, что это вы тут делаете. И посчитав вас неблагонадёжным элементом, постараются прогнать с пути. Пчёлы не любят шерсть. Скорее всего, у них срабатывает инстинкт, защитная реакция против зверей, которые могут им навредить.
А значит, идя на пасеку, не надевайте вещи, содержащие шерсть, даже спортивные штаны. И не ходите с непокрытой головой! Лучше всего надеть пчеловодную сетку. Но если идёт хороший медосбор, пчёлы спокойные, заняты работой, можно носить кепку или косынку, главное, чтобы волосы были закрыты.
Волосы — это ведь тоже шерсть. Пчёлы не любят тёмную одежду и синтетику. На пасеку надевайте светлую хлопчатобумажную одежду. Не любят они потную кожу, сильные неприятные запахи, например, запах лука, чеснока, алкоголя.
И конечно же, не размахивайте руками и не бегите — это, наоборот, раздражает пчёл. Лучше сохраняйте хладнокровие и, если нужно быстро скрыться от назойливой пчелы, идите спокойным, но быстрым шагом к ближайшему тёмному помещению — бане, сараю, зимовнику. Пчела туда не залетит.
Весна и начало лета — это время роста пчелиной семьи. Рождается много молодых пчёл, им становится тесно в улье. Пчёлы закладывают маточники — это крупные ячейки, в которых развивается молодая матка. Но ведь в улье есть ещё и старая матка!
А в королевстве не может быть двух королев. Перед выходом молодой матки пчёлы во главе со старой маткой готовятся к роению. Рой вылетает в хорошую жаркую погоду. Сначала он садится неподалёку, например, на какое-нибудь дерево.
И хорошо, если не очень высоко — тогда пчеловоду легче снять рой, посадить его в роёвню, лёгкий короб с сеткой. А вечером, когда пчёлы уже не так активны, пчеловод или ссыпает рой в старый улей, удалив матку, или пересаживает его в новый улей. И тогда это новая семья. Если же не удалось снять рой или пчеловод его просто-напросто не заметил, то через несколько часов рой слетает с дерева и устремляется дальше — искать себе новое жилище.
Обычно пчелиные семьи, если живут в лесу, поселяются в дуплах деревьев. Получается, что с помощью роения пчелиные семьи множатся — из одной семьи получается две или даже больше. Однако если из одной семьи за один сезон вылетает больше двух роёв, то и семья, и рой остаются слабыми, поэтому пчеловоды стараются, чтобы такого не случилось. Что нужно для того, чтобы роение прекратилось? Хороший медосбор! Как только зацветает липа в конце июня — начале июля, пчёлам становится не до роения. И пчеловоды наконец-то облегчённо вздыхают: уфф, наконец не нужно с утра до вечера сторожить пасеку.
Конечно же, не всякий, а только тот, который выделяет нектар. Если растение опыляется ветром — например, злаковые или многие деревья — то их цветы для пчёл бесполезны.
Один из самых лучших медоносов — это липа. Пчёлы с одного гектара липы могут принести до килограммов мёда!
Хорошими медоносами являются ива, клён, малина, василёк, кипрей, акация, донник, мордовник. Мордовник — это высокое растение с колючками на стебле, листьях и с колючими шарами, на этих шарах появляются мелкие синие цветочки.
Мордовник кажется некрасивым из-за своих колючек, но видите, по внешности о пользе растения судить нельзя! Очень многие растения, которые мы считаем сорняками, для пчёл — настоящее сокровище, например, татарник, сныть, чертополох, осот, лопух.
Однако не с любого медоноса пчёлы способны взять нектар. Например, с крупного красного клевера пчёлы взять нектар почти не могут, так как его цветки состоят из длинных узких трубочек. Короткий хоботок пчелы не может достать до донышка «кувшина с нектаром», а вот шмелиный хоботок может!
Поэтому на красный клевер летают шмели. А пчёлы с удовольствием собирают нектар с розового и белого клевера, у которых цветки более мелкие, с более короткими «кувшинчиками». Вдоль дорог почти всё лето цветёт донник — высокое растение с мелкими белыми или жёлтыми цветами. Это тоже очень ценный медонос — и по количеству нектара, и по его полезным свойствам. Иногда пчеловоды вывозят улья на поля, где цветёт тот или иной медонос, например, гречиха, подсолнечник.
И полям польза, так как при опылении урожай будет лучше, и пчеловоду — пчёлы принесут больше мёда. Самым лучшим считается мёд полифлёрный — то есть тот, что собран с разных цветов. В таком мёде сочетаются полезные свойства не одного-двух медоносов, а множества. Вы можете подумать, что если у пчелы есть жало, то у неё нет врагов. Но это совсем не так! Врагами пчёл могут быть насекомые, птицы, животные-вредители, животные, которые любят мёд, и даже сам человек.
Шершни поедают пчёл, а осы и муравьи любят мёд. Если пчелиная семья сильная, то она быстро расправляется с этими вредителями. Осы и шершни могут напасть на пчёлу вне улья, когда она одна.
Ещё один враг — восковая моль. Её личинки — настоящие пожиратели воска. Для них воск вкуснее, чем для нас конфеты или шоколад. Чтобы в ульях не завелась восковая моль, нужно содержать их в чистоте, ведь мусор — лучшая среда для всяких микробов и вредителей.
Весной пчеловод чистит ульи, убирая мусор, который остался в них с зимовки, — погибших пчёл, их выделения, крошки воска, личинки вредителей. Если этого не сделать, то пчёлы будут прибираться в улье целый месяц и у них совсем не останется времени и сил на то, чтобы развиваться и готовиться к медосбору. Самые опасные насекомые для пчёл — это клещи варроа. Они вызывают болезнь варроатоз и, кроме того, являются переносчиками вирусов. Клещи присасываются к пчеле, она ослабевает и потом погибает.
Если в улье клещей много, то за зиму семья может полностью погибнуть. Для борьбы с варроатозом учёные придумали специальные лекарства, которыми пчеловоды опрыскивают пчёл в улье. Сейчас это обязательная обработка осенью перед зимовкой. Врагами пчёл можно назвать и зверей — любителей мёда, таких как медведь, куница. Куница страшна для пчёл, которые живут в лесу.
Как бы высоко ни жили пчёлы, куница легко может проникнуть в их жилище и полакомиться мёдом. А вот медведь может прийти и на пасеку. Даже человек может оказаться не только другом, но и врагом пчёл. Пчеловоды — друзья, а вот те, кто загрязняют природу, — враги.
Пчеловоды должны держать пасеки в экологически чистых районах, потому что мёд — это концентрат того, что есть в природе. Если в мёде полезные вещества из растений, то он лечит, греет, радует.
Но через растения в мёд могут попасть и вредные вещества. К сожалению, у нас всё меньше становится экологически чистых районов. Огромный вред пчёлам наносит распыление ядохимикатов над полями. Гибнут не то что пчёлы или пчелиные семьи, а целые пасеки. Недальновидные фермерские хозяйства массово обрабатывают свои поля от вредителей, а заодно уничтожают пчёл. Их массовую гибель из-за пестицидов в последние годы отмечали в центральной России, на Алтае, в некоторых южных регионах.
Пчёлы очень чувствительные насекомые, и их надо беречь. Недаром известный учёный Альберт Эйнштейн говорил, что если пчёлы вымрут, то через четыре года после этого погибнут и люди. Учитесь думать не только о себе или своих удобствах, когда вырастете, но и обо всех, кого может коснуться ваша деятельность.
Самое главное, что дают нам пчёлы, — это здоровье. Мёд, перга, прополис, маточное молочко, пчелиный яд — это разные продукты, производимые пчёлами. Все они — кладезь полезных веществ. Их используют не только в быту, для домашнего лечения, но и в фармацевтической промышленности — из них делают сертифицированные лекарства и биологически активные добавки к пище. Пчёлы помогают сельскому хозяйству — они опыляют поля и сады, тем самым увеличивая урожай.
Когда погибло много пасек в южных районах нашей страны, где выращивают сады, то их урожайность резко снизилась. Пчёлы лечат не только своими продуктами, но и… собой.
Да, самый лёгкий способ сделать инъекцию пчелиным ядом — это посадить пчелу на больное место и дать ей ужалить вас. Так лечат болезни суставов, мышц, нервной системы.
Даже тела погибших пчёл, которые пчеловоды убирают после зимовки при очистке улья, полезны. Это называется подмор, и из него делают лекарственную настойку. Прополис служит пчёлам для полировки сот и скрепления в улье всего, что можно. Так пчёлы прикрепляют рамы к корпусу, прилепляют подстилку к рамам, заделывают мелкие отверстия и щели, чтобы улей был герметичным. А герметичность пчёлам нужна, чтобы поддерживать в улье постоянную температуру и влажность — только в таких условиях может развиваться детка и вызревать мёд.
Прополис — это липкое вязкое вещество тёмного цвета.
Пчёлы его делают из клейких выделений листьев и нераскрывшихся почек различных растений, например, тополя, ивы, ольхи, берёзы. Прополис обладает обеззараживающим и заживляющим действием, и этим научились пользоваться люди. Из прополиса делают настойку, которую принимают при боли в горле. Сейчас изобрели лекарства из этой настойки с распылителем.
Мазью с прополисом лечат раны и ожоги. Мёд делается пчёлами из нектара. Пчелы носят нектар в зобике, именно там в него попадают особые ферменты пчёл, они играют главную роль в преобразовании нектара в мёд.
Но нектар жидкий, в нём много влаги. И пчёлы внутри улья активно машут крыльями — вентилируют. Так быстрее испаряется лишняя влага.
Получается, что мёд — это нектар плюс ферменты пчёл минус вода. Как определить, что мёд уже созрел и его пора выкачивать? Очень просто — если рамы в магазине пчёлы начали запечатывать, то есть закрывать ячейки с мёдом восковыми крышечками. Запечатанный мёд может храниться в улье в жидком состоянии всю зиму. Под крышечками мёд очень долго не садится, то есть не становится густым, твёрдым, не кристаллизуется.
Это важно, потому что пчёлы могут питаться только жидким мёдом. Особенно ровные, красивые и полностью запечатанные рамы пчеловоды оставляют не выкачанными. Потом, когда приходит время употреблять их в пищу, люди вырезают из деревянной рамы соты с мёдом, разрезают их на ровные прямоугольники и едят. Это называется сотовый мёд. Чтобы выкачать запечатанный мёд, пчеловоду сначала нужно разогретым плоским ножом срезать верхнюю печатку.
Срезанный верхний слой воска с мёдом называется в разных регионах по-разному — забрус, срезки. Самое вкусное — это, когда качаешь мёд, поесть ещё тёплые срезки с холодной колодезной водой. Мёд нужно высасывать, а воск — выплёвывать. Но воск при этом не надо выкидывать, его собирают, а потом перетапливают и круглые «тарелки» воска отдают в пчеловодные магазины при покупке вощины. Потом из этого воска сделают новую вощину.
Вощина — это тонкие листы воска размером с корпусную раму, где выдавлены шестиугольники. Вощину пчеловод прикрепляет к деревянной раме, пчёлы тянут вощину, и из маленьких углублений, едва-едва намеченных шестиугольников получаются настоящие соты. Пчёлы могут создавать соты и без помощи вощины, но с вощиной это происходит быстрее и рамы получаются более ровные. Мёд — очень полезный продукт.
Диетологи его даже называют суперпродуктом. Как он действует? Например, если выпить тёплый или горячий чай с мёдом перед сном, то уснёшь моментально, и сон будет глубоким и крепким.
