Как помыть картошку, Как варить картошку – «Еда»
Была ли эта статья полезной? Есть нюансы, о которых нужно помнить при варке, чтобы она получилась мягкая, рассыпчатая и вкусная. Выбирая картофель, ищите гладкую поверхность без "глазок", обесцвечивания и порезов, как рекомендовано Государственным университетом Северной Дакоты. Муссы, пудинги, желе 56 Конкурс "Сладкий хит-парад".
В нашем обзоре лучшие методы, как почистить картошку кухонными инструментами и не порезаться , солью, одной лишь водой — это еще не все способы. Это — самый распространенный способ, но многие все равно не знают, как правильно чистить картошку ножом, потому что здесь есть одна особенность, сильно упрощающая процесс.
Кому-то проще чистка ножом , другие же предпочитают овощечистки это более безопасный метод, его можно доверить даже детям.
Если ты употребляешь этот продукт часто, но при этом хочешь сэкономить время, возможно, стоит задуматься над приобретением специальной электрической картофелечистки. Как действовать с ее помощью:. Этот предмет есть у каждой хозяйки. Он пригодится не только для мытья сковородок и кастрюль, но и для очистки. Такое вкусное, но горячее блюдо , а кожуру снимать ведь все равно нужно.
Этому легко научиться:.
Не всегда получается начать готовить сразу после чистки. Особенно, когда перед нами стоит задача — накрыть стол из многих блюд. Новости Дайджест Сейчас Сегодня Неделя. Рейтинги Сейчас Сегодня. Как быстро почистить картошку: 11 лайфхаков даже если нет инструментов , 24 ноября г.
Чистим разными инструментами. Как чистить картошку ножом. Как чистить картошку овощечисткой. Существует несколько моделей, выбери удобную для себя, но лучше ту, лезвие у которой керамическое. Оно самозатачивается и в отличие от металлических не подвергается коррозии. Как применять картофелечистку. Картошка после такой варки сохранит форму и обретет приятную текстуру — ровно такую, какая нужна салату. Этим лайфхаком многие пользуются, обеспечивая себе стабильный вид салатов. И вот важный нюанс — если салату требуется половинка картошки, то пусть это будет печеная картошка, так как при запекании вкус концентрируется.
Допустим, вы хотите приготовить картошку, чтобы съесть ее с селедкой. Налейте воды в кастрюлю, посолите воду и закиньте в нее картошку.
Я не вижу разницы в температуре воды — она может быть и холодной, и горячей. Дальше я рекомендую добавить в эту воду носителя какого-нибудь вкуса.
Во время варки из картофеля вымывается вкус, поэтому хорошо бы остатки его усилить. Например, это могут быть стебли укропа, пара лавровых листов или еще какие-то травы и специи. И если вы соберетесь делать из этой картошки пюре, то очень советую перетереть ее через сито и соединять пюре с уже подогретым молоком и сливочным маслом.
Тогда все идеально сложится. И да, варить картошку для гарнира стоит на тихом огне, иначе активное бурление разобьет текстуру клубня. Картошку нужно помыть и надрезать кожуру по экватору. Нужно это для того, чтобы с готовой картошки легко снималась шкурка. Солить эту картошку не обязательно — кожура все равно не даст картошке хорошенько впитать соль. Также нет никакой разницы в температуре воды — картошку можно положить как в горячую воду, так и в холодную.
Также неважен уровень кипения — вода может тихой, а может бурлящей». Любая категория. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты.
Показать 0 рецептов Очистить всё. Идеи Вопрос. Чтобы была вкусной и не разваливалась — рассказывает шеф Александр Волков-Медведев. Автор Ксения Лесная. Фотограф Istock. Как сварить картошку для салата Есть отличный способ варки для салата — быстрый и легкий.
Как сварить картошку на гарнир и для пюре Допустим, вы хотите приготовить картошку, чтобы съесть ее с селедкой.
